Zeleninový knedlík

IMG_20180919_084326_973

Najemno nastrouháme cca 300g zeleniny (celer, mrkev, cuketa, květák, brokolice, kedlubna – může být jeden druh či mix různých druhů) – já použila celer, cuketu a mrkev. Nastrouhanou zeleninu osolíme a opepříme dle chuti, promícháme a vymačkáme přebytečnou vodu. Do vymačkané zeleniny vmícháme dva žloutky a ze dvou bílků vyšlehaný sníh. Hotovou zeleninovou pěnu dáme

Proteinové koláčky

IMG_20180912_094224

Na 4 koláčky smícháme 2 odměrky proteinu, 2dcl vody, 1 menší šálek rýžových vloček a stejné množství pokrájených švestek. Rovnoměrně rozprostřeme do formiček a dáme péct do trouby na 180st cca 10min. Vhodné ve sportovní den jako dopolední/odpolední svačina.

Dýňový chlebík

IMG_20180905_072318_284

300g dýně nakrájíme na menší kousky a pokapeme trochou ol.oleje, dáme na 200st do trouby na 40min. Mezitím rozmixujeme 130g vloček, přidat k 45g špaldové mouky, vrchovatou lžičku prášku do perníku, špetku soli, půl lžičky skořice, špetku mletého zázvoru, trochu muškátového oříšku, 5 hřebíčku nadrcených ve hmoždíři. Poté rozpustíme 90g másla/koko oleje a přidat dvě

Boloňské těstoviny

IMG_20180830_104128_577

Porce pro 2osoby – dvě červené cibule opečeme na kapce oleje, přidáme 200g mletého masa, červenou papriku, sůl, pepř, bazalku, opečeme, přidáme na čtvrtky nakrájenou mrkev (2větší) a jednu petržel, zalijeme rajským protlakem či zavařenými rajčaty, povaříme a podáváme se semolinovými těstovinami.

Cuketový perníček

IMG_20180817_084700_807

Dva hrnky mixnutých vloček, hrnek špaldové mouky, 3/4hrnku kokos oleje, 3vejce, cca 700g cukety strouhané na jemno, 4 lžíce medu (doslatit dle chuti), lžička sody, perníkový prášek do pečiva, špetka soli, 2-3lzice chia, lžička mletého zázvoru, trochu muškátového oříšku, kůra z 1 citronu, 3 lžíce raw kakaa, 2 lžičky skořice, 2 hřebíčky a 2 kuličky

Cuketová pizza

IMG_20180816_020508_126

Jednu velkou cuketu nasolíme, necháme vykapat a najemno nastrouháme. Přidáme půl šálku vloček, 2 vejce, česnek, sůl, pepř, majoránku. Vytvoříme tenkou placku, kterou v troubě pečeme na 200 stupňů 20min. Poté vyndáme a dozdobíme tím, co máme rádi. Rajčatový protlak, šunka, sýr, zelenina… Dopečeme na pár minut v troubě.

Krůta na cuketě s pohankou

IMG_20180815_073712_676

Krůtí maso pokrájíme, okořeníme. Na kapce oleje opečeme cibulku, na kterou poté dáme krůtí maso. Vše pečeme, podlijeme vodou a ještě pár minut pod pokličkou dusíme s nakrájenou cuketou. Podáváme s pohankou a domácí okurkou.

Banánový chlebíček

IMG_20180808_205944_529

🍌 Rozmixujeme 100g vloček, 150g špaldové mouky, 1lz.prasku do pečiva, poté přidat 4vejce a cca 4 lžíce medu, špetku soli, opět pomixovat a přidat 100g kokos.oleje a 100g kvalitní 70% čokolády, 100g posekaných vlašských ořechů , 2 pokrájené banány a vše promícháme . Vlejeme do formy s péčícim papirem, dozdobit banánem a dát péct do

Švestkový drobenkový koláč

IMG_20180803_054221_293

200g špaldové mouky smícháme s 2lž.medu, 1lžičkou kypř.prášku a špetkou soli. 2lž. Změklého másla promneme mezi prsty s troškou  třtinového cukru a moučnou směsí, aby vznikla drobenka. Těsto dáme do pečící formy s peč.papírem a pečeme na 180st.20min. Mezitím si 2 hrsti omytých vypeckovaných švestek dáme do hrnce a připravíme na trošce vody pyré, které

Rizoto s kuřetem

IMG_20180802_075815_413

Najemno nakrájíme česnek, který na pánvi opečeme společně s pórkem. Přihodíme k němu uvařenou jasmínovou rýží, chvíli pečeme společne. Zasypeme čerstvími bylinkami a nadrobno nakrájeným a opečeným kuřecím prsem. Vše zakapeme dýňovým olejem a semínky. Podáváme s okurkou a mrkví k obědu.

1 2 3 4 5 30