Kulajda

IMG_20191203_124200_293

Kulajda 🍲 Na lžičce ghi opečeme 1 pl.lžíci špaldové mouky, pořádně promícháme, poté zalijeme cca 1.5l vody a přidáme 2-3 hrsti hub (nejlépe nasušených z léta 😄). Poté kmín, bobkový list, nové koření, opepříme a přidáme cca 4 brambory. Vše vaříme 15min a na úplný konec přidáme půl vaničky ricotta sýru, 1-2 lžičky octa a

Řepové karbanátky

IMG_20191218_101924_847

Karbanátky ♥️ Ve vodě si uvaříme řepu a quinou. Mezitím si nameleme na hrubo vlašské ořechy a propláchneme fazole. Řepu nastrouháme a vše společně zamícháme. Ochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí, pepřem, kdo chce přidá vejce či Hrašku. Pečeme v troubě, pro lepší chuť můžeme na pánvi na kapce oleje. Podáváme s rozpečeným sýrem zabalené v

Vánoční otvírací doba

IMG_20181119_114806

VÁNOČNÍ OTVÍRACÍ DOBA 21.12.2019 – 1.1.2020 – RECEPCE UZAVŘENA (pro objednané klienty platí domluvené individuální časy s poradci), SPECIÁLNÍ LEKCE v uvedeném období probíhají dle rezervačního systému.

Vývar s játrovými knedlíčky

received_723077091514775

Sváteční vývar ♥️ 500g kuřecího masa (různé druhy), půl celeru, 2 mrkve, petržel, cibuli, petrželku dáme do studené vody společně s novým kořením a cca 6 kuliček černého pepře. Pomalu přivedeme k varu a pomalu vaříme cca 1.5-2h. Mezitím si přichystáme knedlíčky. Cca 200g kuřecích jater, 3 stroužky česneku, majoránku, sůl a pepř rozmixujeme v

Vanilkové rohlíčky

IMG_20191124_134147

Vanilkové rohlíčky ❤️ 250 g hladké špaldové mouky(cca 1.5 hrnku), 100 g mletých ořechů (cca 1hrnek), 150 g Alsan (či jiný rostlinný tuk),3 pl lžíce moučkového cukru, 1 „lněné vejce“ (1 PL mletého lněného semínka + 2 PL vlažné vody) či klasické vejce, lžička vanilkového lusku a 1.5 lžičky citronové kůry…na obalení cukr + semínka z vanilkového lusku.

Zeleninová polévka

IMG_20191107_134429_100

Zeleninová polévka aneb „něco na mě leze“ Na oleji zpěníme šalotku a najemno nastrouhaný zázvor, česnek a špetku soli. Restujeme cca 5-10min, poté přidáme oloupanou máslovou dýní a růžičky brokolice. Podlijeme šálkem vody a dusíme do změknutí. Poté zalijeme kokosovým mlékem a vmícháme baby špenát. Sundáme z plotny a nahrubo rozmixujeme lze dochutit solí, pepřem,

Nepečené cukroví/dopolední svačina

IMG_20191118_140316_768

Uz pečetě cukroví? Já dnes poprvé, ale nepečené ♥️ jednoduché i pro teď na dopolední svačinu. Smícháme mandlovou moučku (drcené namleté mandle), arašídové máslo a buď sušené či snad ještě lépe – mražené lesní plody. Tvoříme kuličky, které poté obalíme v kokosu. Dáme do lednice, nebo do mrazáku, odkud chutnají výborně! 😍

Slaný dýňový koláč

IMG_20191030_130122_292

Cibuli nakrájíme na jemno a cca 100g šunky na nudličky, dohromady je na pánvi a kapce oleje opečeme, ke konci přidáme na jemno nakrájený česnek. Máslovou (musíme oloupat) či Hokkaido dýni nastrouháme na hrubé části struhadla a přidáme k ní 4 vejce, lžíci oleje, 150g řeckého jogurtu, na jemno nastrouhaný tvrdý sýr, sůl, půl sáčku

Špaldoto s kuřecím masem

Screenshot_2019-11-05-17-59-22-616_com.instagram.android

Špaldoto s kuřecím masem. Důkladně namočenou a propláchnutou pšenici špaldu povaříme v zeleninovém vývaru (nebo mírně osolené vodě) pod pokličkou do měkka 30-40min. Na rostlinném oleji osmahneme cibuli, přidáme plátky česneku a sušených hřibů. Restujeme asi 5 min, přidáme pokrájenou papriku a mrkev podlijeme 100ml vývaru a krátce podusíme. Dochutíme solí, pepřem a jarní cibulkou.

1 2 3 4 5 55