Slaný koláč s rybou a cuketou

IMG_20190814_111033

Slaný koláč s rybou a cuketou. Jako korpus použijeme libovolný recept na křehké těsto, které zhruba 15 minut predpečeme v troubě vyhřáté na 160st. Na povrch těsta poklademe směs, kterou připravíme ze 3 celých vajec, 250g nízkotučného tvarohu, 80g nastrouhaného tvrdého sýra a cca 200g masa z uzené makrely nebo pstruha. Směs ochutíme solí, pepřem a lžičkou strouhaného křene. Lze přidat i čerstvé bylinky a citronovou šťávu. Do rozprostřené směsi vkládáme tenké pruhy čerstvé mrkve a cukety, které jsme si připravili pomocí škrabky. Povrch potřeme olivovým olejem a pečeme v troubě 40 minut na 170st. Servírovat můžeme teplé i studené s libovolným salátem