Kuřecí steak se zeleninovým ratatouille

Screenshot_2019-09-05-15-35-56-471_com.instagram.android

Kuřecí steak se zeleninovým ratatouille. V sezoně letní zeleniny ji můžete místo přílohy podávat tepelně upravenou v podobě různých směsi. Fantazii se meze nekladou. Jen musíte respektovat tuhost jednotlivých druhů. My jsme použili červenou cibuli, na ni jsme přidali pokrájenou papriku a následně cuketu a zelené fazolové lusky, to jsme restovali na středním plameni zhruba

Slaný koláč s rybou a cuketou

IMG_20190814_111033

Slaný koláč s rybou a cuketou. Jako korpus použijeme libovolný recept na křehké těsto, které zhruba 15 minut predpečeme v troubě vyhřáté na 160st. Na povrch těsta poklademe směs, kterou připravíme ze 3 celých vajec, 250g nízkotučného tvarohu, 80g nastrouhaného tvrdého sýra a cca 200g masa z uzené makrely nebo pstruha. Směs ochutíme solí, pepřem

Krůtí maso s Riccotou

IMG_20190711_103648_577

Krůtí maso s Riccotou Krůtí maso nakrájíme na nudličky, brokolici na růžičky. Vložíme do zapékací mísy a osolíme. Riccotu smícháme s uzenou mletou paprikou , solí, pepřem, prolisovaným česnekem, jarní cibulkou a 2 lžícemi ol.oleje. Promícháme s krůtou a brokolicí a navrch zasypeme paprikou. Pečeme v troubě 45min.

Zapečená paprika

IMG_20190710_111250_107

Zapečená paprika🌶️ Papriky rozpůlíme, očistíme a naplníme směsí z mletého masa, česneku, čerstvou bylinkou, solí, pepřem. Posypeme nástrouhanou mozzarellou a poté opět bylinkami, zapečeme v troubě cca 30minut. Podáváme k obědu.

Špenát a Riccota

IMG_20190528_111326_743

Špenát a Riccota? Výborná kombinace! 😍🍀 Na kapce oleje zpěníme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme česnek, podlijeme lehce vodou a dusíme. Osolíme, přidáme lžičku Hrašky, stroužek prolisovaného česneku a celé balení Riccota sýru. Zamícháme, chvíli povaříme a podáváme k obědu. V misce na fotce s divokou rýží s hráškem a mrkví a černými fazolemi

Krém z hrášku

IMG_20190606_104853_174

Letní polévka do teplých dnů. Na oleji opečeme pórek, řapíkatý celer , česnek a oloupané nakrájené brambory. Zalijeme vývarem a vaříme 15minut. Přidáme hrášek, nasekanou petrželku a 2 hrsti máty, sůl, pepř. Vaříme dalších 5minut. Mezitím si rozšleháme riccotu sýr s 1dcl vody a před a před podáním zakapeme olivovým olejem a riccotou.

Guláš z Ďobáčků

IMG_20190502_174342_593

Cibuli nakrájíme nadrobno a pomalu pečeme na pánvi a trošce oleji. Zasypeme mletou paprikou, promícháme přidáme ďobáčky, Ze všech stran je opečeme, dobře mícháme .Když jsou opečené, osolíme a opepříme. Přidáme malý rajský protlak, 2mrkve na kolečka, trošku pórku, dobře promícháme a zalijeme malým množstvím vody – asi 2 dl. Do základu přisypeme kmín, prolisovaný

Pohankové karbanátky

IMG_20190502_130158_140

1.5 hrnku pohanky uvaříme,necháme vychladnout, přidáme vejce, oloupanou cibuli nakrájenou na kostičky, rozmačkaný česnek a nakrájené kysané zelí. Směs osolíme, opepříme, ochutíme ji majoránkou a přisypeme Hrašku dle potřeby. Z těsta vytvarujeme malé kuličky, které pečeme na pečícím papíru v troubě. Podáváme se špenátem a kuskusem.

Rajská s hovězím masem

received_390220415132482

Uvaříme si silný vývar z hověziho masa. Dále žitné/špaldové těstoviny. Na omáčku – zpěníme cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev, 2 bobkové listy, 2 stroužky česneku, 5 kuliček pepře a tymián…vše opečeme. Přidáme rajčatový protlak, zasypeme 2 lžicemi rýžové/špaldové mouky  a opět osmahneme. Zalijeme studeným vývarem a povařime. Nakonec přes cedník propasírujeme, dochutíme solí a citronovou

Cizrnový guláš

IMG_20190307_073724_212

Cibuli mrkev a petržel nakrájíme na kostičky. Vše společně orestujeme na pánvi a opečeme dozlatova. Poté zaprášíme mletou paprikou a zalijeme předem namočenou cizrnu (i vodou z ní). Přidáme 4 lžíce pasírovaných rajčat. Část zeleniny odebereme, rozmixujeme a poté zpět vmícháme do guláše- tím ho zahustíme. Dosolíme dle potřeby. Podáváme s bulgurem k obědu.