Pečený lilek

4C5AE9C1

Lilek rozkrojime na pul, lehce potreme oliv.olejem a osolime, susenymi bylinkami a dame pect do trouby dokud nezmekne. Na panvi na cibulce osmahneme hovezi maso, osolime, opeprime, pridame bobkovy list, nove koreni, tymian, bazalku a rajcata. Vnitrek lilku vydlabeme, pridame k masu a vse vlozime do vnitrku lilku. Posypeme syrem a jeste na chvili dame

Cibulová polévka se ztraceným vejcem

18051967_805917892899188_385705242_n

Na cibulovou polévku potřebujeme 5-6 cibulí, 1 lžíci oleje, sůl, pepř, vodu, pažitku. K přípravě ztraceného vejce, vodu, ocet a vajíčko. Cibuli na polévku nakrájíme a na lžíci oleje orestujeme. Zalijeme 1 litrem vody, osolíme, opepříme, můžeme přidat chilli papričku, pažitku a vaříme. Polévku po 15min rozmixujeme tyčovým mixérem. V dalším hrnci ohříváme vodu do

Jarní salát

rukola

Na jarní salát si připravíme tyto ingredience: 2 hrstě polníčku, 1/3 ledového salátu, 3 cherry rajčátka, 3 sušené rajčata v olivovém oleji, 1/2 červené papriky, 1/3 okurky, 1 mrkev nastrouhanou na plátky. 2 vejce. Vše nakrájíme a dáme do misky, pokapeme olivovým olejem, balsamicovým octem a balsamicem crema. Jako zdroj bílkovin volíme vejce, úprava je

Zeleninové Chia placičky

image2

• Nastrouhat jednu větší mrkev, 200g cukety, kousek petržele nebo celeru • V trošce vody v hmoždíři rozmělnit 2 lžíce Chia semínka, po nabobtnání přidat k zelenině • Přidat 2 celá vejce a 2 lžíce jáhlové mouky • Okořenit podle chuti solí, špetkou kari, chilli nebo sezónních bylinek • Upéct v troubě na pečící papíru,

TVAROHOVÝ KOLÁČ S JABLKY

image

Dnes Vám přinášíme výborný recept od manželů Pokorných (děkujeme za ochutnávku). Ingredience: 2 tvarohy bez tuku 2 vajíčka 2 jablka 2 lžíce medu kokos mletý Postup: Tvaroh smícháme se žloutky a medem, vmícháme sníh z bílků. Do vymazané a kokosem vysypané koláčové formy, dáme polovinu těsta, poklademe jemnými plátky oloupaných jablek, doplníme druhou polovinou těsta.

Dvoubarevný tvarohový dort

DSC_0148

Ingredience: 3 vaničky odtučněného tvarohu (ideálně 1 z nich hrudkovitý), 1/2 – 1 bílý jogurt, 3 vejce, vanilkový puding, 2 PL holandského kakaa, dle chuti med a ovoce. Tvaroh a bílý jogurt rozšleháme, přidáme vanilkový puding. Když je vše dobře vyšlehané, přidáme postupně vejce, případně i med na oslazení a řádně rozmixujeme. Rozmixovanou hmotu rozdělíme

DOMÁCÍ ZMRZLINY

IMG_5153

Potřebujeme: sezónní ovoce, med, odtučněný tvaroh, semínka/ořechy, (čokoládu, skořici, …….) Příprava dopolední ovocné zmrzliny: Rozmixujeme sezónní ovoce se lžičkou medu a směs přelijeme do formiček na nanuk a poté hurá do mrazáku. Po vysunutí z formičky můžeme nanuky namáčet v rozpuštěné 70% čokoládě a rozemletých semínkách či ořeších. Příprava odpolední zmrzliny: Rozmixujeme odtučněný tvaroh se lžičkou

PROTEINOVÉ PLACKY

11102778_452462648244716_1371348457573894405_n

potřebujeme: 2 vejce, 1 odměrku proteinu, 2 dcl vody příprava: Vejce, protein a vodu smícháme dohromady na hladké těsto a na mírném plameni opékáme na pánvi placičky. (Lze i v troubě na pečícím papíru). Porce vYjde pro dva strávníky, podávat můžeme např. ke snídani s burákovým máslem, agáve syrupem, ovocem,… Samotné jsou vhodné jako odpolední

DÝŇOVÁ POMAZÁNKA

cs_875_1_4075-tykev-hokaido-a-8-03

Suroviny: dýně hokaido, chia semínka, sůl, pepř, olivový olej, dýňová a slunečnicová semínka Postup: dýni nakrájíme na měsíčky, promícháme v olivovém oleji a pečeme v troubě na 180C zhruba 40 minut. Semínka si opražíme. Vychladlou dýni rozmixujeme a smícháme s ostatními ingrediencemi. Podáváme s pečivem (na fotce Boučkův žitný chléb z kvásku z Bazalky), knackebroty

Mrkvová pomazánka s uzeným tofu

FullSizeRender

Suroviny: 4 větší mrkve, 1 kostka uzeného tofu (cca 150g), 1/2 kostky bílého tofu, 1 menší červená cibule, 1 stroužek česneku, hrst nasekaných slunečnicových semínek, polévková lžíce drceného lněného semínka, olivový olej, sůl, pepř, uzená paprika, kurkuma, majoránka. Postup: Na olivovém oleji krátce orestujeme nasekanou cibuli a mrkev, přidáme po 1/2 lžičce koření a sůl.