Bazalkové pesto

unnamed

K výrobě pesta potřebujeme Listy bazalky, rozdrcený velký česnek, olivový olej, sůl, popřípadě oříšky (piniové/vlašské), citron.   Do mixéru dáme bazalku, olej, česnek, vymačkaný citron, trochu soli a oříšky, mixujeme až vznikne pyré. Jakmile je pesto hotové, plní se do uzavíratelných sklenic. V lednici vydrží dlouho. Pesto podáváme na dochucení salátů, těstovin, . . .

Cibulová polévka se ztraceným vejcem

18051967_805917892899188_385705242_n

Na cibulovou polévku potřebujeme 5-6 cibulí, 1 lžíci oleje, sůl, pepř, vodu, pažitku. K přípravě ztraceného vejce, vodu, ocet a vajíčko. Cibuli na polévku nakrájíme a na lžíci oleje orestujeme. Zalijeme 1 litrem vody, osolíme, opepříme, můžeme přidat chilli papričku, pažitku a vaříme. Polévku po 15min rozmixujeme tyčovým mixérem. V dalším hrnci ohříváme vodu do

Jarní salát

rukola

Na jarní salát si připravíme tyto ingredience: 2 hrstě polníčku, 1/3 ledového salátu, 3 cherry rajčátka, 3 sušené rajčata v olivovém oleji, 1/2 červené papriky, 1/3 okurky, 1 mrkev nastrouhanou na plátky. 2 vejce. Vše nakrájíme a dáme do misky, pokapeme olivovým olejem, balsamicovým octem a balsamicem crema. Jako zdroj bílkovin volíme vejce, úprava je

Proteinové těstoviny

protein_pasta_bl

na 1 porci budeme potřebovat: Organic Protein pasta špagety 1/4 balení Sůl Bazalkové pesto Olivový olej Chilli čatní Proteinové těstoviny rozdělíme na 4 porce a odebereme 1, kterou uvaříme v osolené vodě 2-3 minuty. Ještě teplé těstoviny smícháme  se 2 lžícemi bazalkového pesta a 1 lžící chilli čatní. Zakapeme olivovým olejem. Porce je hodně hutná

Zeleninové Chia placičky

image2

• Nastrouhat jednu větší mrkev, 200g cukety, kousek petržele nebo celeru • V trošce vody v hmoždíři rozmělnit 2 lžíce Chia semínka, po nabobtnání přidat k zelenině • Přidat 2 celá vejce a 2 lžíce jáhlové mouky • Okořenit podle chuti solí, špetkou kari, chilli nebo sezónních bylinek • Upéct v troubě na pečící papíru,

QUINOOVÉ PLACIČKY

IMG_7687

Co budeme potřebovat?? 150g uvařené quinoy (ve vodě nebo ve vývaru), 250g brokolice uvařené v páře, 50g jahelné nebo rýžové mouky, trochu soli, pepře, majoránky, může být chili paprička, 2 lžíce olivového oleje. K vychladnuté quinoe přidáme nadrobno nakrájenou brokolici, mouku a koření, důkladně promícháme a mokrýma rukama tvarujeme placičky. Na pánvi pak na oleji

Losos s chřestem a polníčkem

chrest

Suroviny: 1 balení polníčku, 1 balení rukoly, 1 balení mungo fazolí, 5 lžic olivového oleje, 3 lžíce chilli oleje, 2 lžíce dijonské hořčice, 1 balení oliv, kus lososa, 1 svazek bílého chřestu, 1 balení sušené šunky, 1 balení sýru camembert 13% tuku Příprava salátu: do mísy vysypeme balení polníčku, balení rukoly, olivy a naklíčené mungo

Sojové plátky obalované v Hrašce

ff

suroviny: Sojové plátky, Hraška na obalování, koření, hořčice příprava: Sojové plátky uvaříme podle návodu, slijeme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Hrašku připravíme podle návodu, necháme ji 5 minut „odstát“ a poté v ní obalujeme sojové plátky. Opékáme nasucho na teflonové pánvi z každé strany 2 minuty. Můžeme podávat s hořčicí, jako varianta Vánoční večeře.

Tofujíčka

gomango_tofujíčka

Suroviny na 1 porci: 1/2 balíčku bílého tofu, cibule a česnek podle chuti, listový špenát, černá sůl (má výraznou chuť po vajíčkách), kurkuma nebo kari (dodá žlutou barvu), pepř, lžíce oleje. Postup: Na lžíci oleje orestujeme cibuli, přidáme nadrobené tofu, černou sůl, koření, špenát. Ke konci přidáme česnek. TIP: Rychlá večeře. Tofujíčka také lze zjemnit

Vaječná omeleta s avokádem

avocado

potřebujeme: 3 vejce, 1 avokádo, citron, sůl, pepř, bylinky, olivový olej   Z vajíček připravíme nasucho omeletu, osolíme, opepříme. Rozmačkáme avokádo, zakapeme citronem, osolíme, přidáme bylinky a pokapeme olivovým olejem, poté namažeme na omeletu.