Červenou cibuli zlehka orestujeme, zasypeme curry pastou(popřípadě kořením na kari), na jemno nakrájeným česnekem a 2 lžíce rajčatového protlaku. Podlijeme lehce vodou, přidáme červenou čočku, fazolky, květák a brokolicí. Chvíli dusíme a zalijeme kokosovým mlékem a na jemno nakrájeným rajčátkem (či 🍅 z plechovky) . Osolíme a zakapeme limetkou. Na talíři podáváme s jasmínovou rýží, špenátem a cizrnu 😍 tip: kdo miluje pálivé, k cibulce přidejte i na jemno nakrájenou chilli papričku