Žitný chléb s domácím Hummusem a vajíčky



Potřebujeme :

500 g uvařené cizrny

70 - 100 ml vody

4 lžíce olivového oleje

2 lžíce tahini pasty (popřípadě sezamová semínka)

1 lžička mletého římského kmínu

1 lžička červené papriky

1lžička soli a pepře

1 stroužek česneku

2 lžíce citronové šťávy

domácí vajíčka a krajíc žitného chleba


Cizrnu jsme dali do mixéru společně s vodou, tahini, solí, kmínem, paprikou, pepřem a česnekem. Vše společně rozmixovali, přendali do misky a v té s olivovým olejem a citronovou šťávou jemně promíchali. Pomazánku jsme ke snídani namazali na krajíc žitného chleba a zbytek bílkovin doplnili domácím vajíčkem.