Suroviny:
2 hrnky pohankové mouky
2 a 1/2 hrnku rostlinného nebo klasického mléka – lze použít i vodu
1/4 lžičky soli
olej na pánev.
Postup: Všechny suroviny smícháme a těsto necháme chvíli odležet. Na rozpálenou pánev kápneme olej (na nepřilnavé pánvi není nutné) a dáváme ve slabší vrstvě těsto. Bezlepkové palačinky neobracejte moc brzy, trhají se.
TIP: Ideální tip na víkendovou snídani. K palačinkám můžete servírovat horké ovoce a ke snídani si vypít i protein nebo na jednu porci rozmixujeme 1/2 bílého tofu s dvěma hrstmi ovoce čerstvého nebo mraženého a budete mít i dostatek bílkovin