Bezový ocet

t má všestranné použití. Opláchnuté květy bezu jsme omyli, a v čisté zavařovací sklenici zalili 8% octem. Ve sklenici nechali louhovat 3-4 týdny a poté zcedili. Ochucený ocet necháme v lednici a dochucujeme jím například saláty, chutná výborně!