Citronový cheesecake

100 g ovesné mouky

50 g kokosové mouky

3 lžíce arašídového másla

vejce

skořice

půl odměrky proteinu

Na krém: 2 vaničky odtučněného tvarohu, 1 vanička ricotta light, kůra a šťáva z + limety a citronu, vejce, kapka vanilkového aroma, bio agave syrup.

Suroviny na korpus smícháme, můžeme doředit mlékem, do dortové formy namačkáme hmotu, dáme péct do předehřáté horkovzdušné trouby na 180 stupňů na 7 minut. Poté smícháme suroviny na krém a vyplníme tím korpus. Dáme péct do trouby ještě na 20 minut, než se hmota na povrchu zpevní a poté na 5 min odpočinout v pokojové teplotě. Vychladíme v lednici na 12 hod.