Potřebujeme
1 dýni
1 cibuli
2 mrkve
0.5 l zeleninového vývaru
1 lžíce kari
1 lžička muškátového oříšku
špetka soli, pepře
lžíce oleje
plechovka kokosového mléka
marinované tofu, semínka
Nakrájeli jsme cibuli a dýni a vše společně opekli. Poté zasypali kari, muškátovým oříškem a zalili vývarem a kokosovým mlékem. Přivedli k varu, osolili, opepřili. Vařili 5 min a rozmixovali mixérem. K podávání jsme přidali nasucho opečené tofu do křupava a semínkem. Vhodné k obědu.