Suroviny:
Lilek, 5dkg sýra do 30% tuku, semínka, 2 vajíčka, paprika
Vydlabeme lilek. Vydlabaný vnitřek lilku smícháme s vajíčkem, sýrem a nakrájenou paprikou. Dáme zapéct do trouby a posypeme semínky. Hotový lilek polijeme olivovým olejem. Jako přílohu můžeme zvolit např. grilovaný žampion.