Hlívová sekáná

•250 g hlívy ústřičné

•1 cibule

•stroužek česneku

•4 vejce

•sušená rajčata

•čerstvá petržel

•2 lžíce psylia

•slanina (volitelné)

•nastrouhaný sýr cca 100 g

•sůl, pepř a lžička kmínu

Na pánvi jsme dali opékat najemno nakrájenou slaninu a cibuli. Mezi tím jsme nadrobno nakrájeli hlívu a rajčata, utřeli česnek, nastrouhali sýr a oddělili bílky od žloutků. Bílky jsme zvlášť v misce vyšlehali. Poté jsme v jedné misce smíchali všechny suroviny, včetně žloutků, a nakonec opatrně vmíchali vyšlehané bílky.

Pekli jsme na 180 stupňů 40 minut.

Můžete podávat s hořčičnou zálivkou a polníčkem, dobrou chuť🧡