•250 g hlívy ústřičné
•1 cibule
•stroužek česneku
•4 vejce
•sušená rajčata
•čerstvá petržel
•2 lžíce psylia
•slanina (volitelné)
•nastrouhaný sýr cca 100 g
•sůl, pepř a lžička kmínu
Na pánvi jsme dali opékat najemno nakrájenou slaninu a cibuli. Mezi tím jsme nadrobno nakrájeli hlívu a rajčata, utřeli česnek, nastrouhali sýr a oddělili bílky od žloutků. Bílky jsme zvlášť v misce vyšlehali. Poté jsme v jedné misce smíchali všechny suroviny, včetně žloutků, a nakonec opatrně vmíchali vyšlehané bílky.
Pekli jsme na 180 stupňů 40 minut.
Můžete podávat s hořčičnou zálivkou a polníčkem, dobrou chuť🧡