Hustá luštěninová polévka


Hustá luštěninová polévka k podzimu patří..třeba i na snídani :)🧡


150g uzeného tofu

lahůdkové droždí

200g předem namočených luštěnin (červená a černá čočka, fazole adzuky)

2 velké cibule

lžíce ghí

1 brambora

1 velká mrkev

sůl, pepř

1.5 litru zeleninového vývaru

100g rajčatového protlaku

česnek

majoránka


Cibuli jsme opekli na ghí, přidali nakrájenou mrkev, brambor, luštěniny a zalili vývarem. Přivedli k varu a vařili cca 10minut. Nastrouhali uzené tofu a tím polévku zahustili. Stáhli z plamene, přidali protlak, lahůdkové droždí, sůl, pepř, prolisovaný česnek a majoránku. Promíchali a nechali polévku vychladnout. Vhodné k obědu (i snídani).