Jarní polévka




1 velká cibule

250g baby špenátu

250g fazolek

1l zeleninového vývaru

sůl, pepř, sušený medvědí česnek

2 stroužky česneku

hrst kopřiv

lžíce oliv. oleje


Na oleji jsme opekli nakrájenou cibuli, spařili omyté kopřivy, špenát a fazolky. Zalili vývarem, ochutili, povařili. Poté rozmixovali tyčovým mixérem. K porci polévky jsme podávali se zastřeným vajíčkem a semínky.