2 x hrnek kokosové mouky
1x hrnek čerstvě namletého kokosu
1x kypřící prášek, Vanilkové aroma
1x hrnek kokosového oleje, 1x hrnek kokosového mléka, 4x vejce, Větší hrst na drobno nasekaných ořechů. Do mísy s moukou přidáme kypřící prášek,promícháme. Poté přidáme ostatní ingredience a vše důkladně promícháme. Vzniklým těstem naplníme formu na mini bábovky a dáme do předehřáté trouby péct na 180 stupňů a pečeme dokud nebudou mít zlatavou barvu . Čerstvý kokos je úžasný náhradník cukru. Čím vícekrát ho projedeme mlýnkem,tím více je sladší..Dle chuti můžete přidat více než-li jeden hrnek. Je to velmi chutné, lehké a svěží. A kokosového mléka dle těsta.. Kokosové těsto má tendenci se drolit..Tak je potřeba ho naředit mlékem.