Na trošce másla opečeme kuřecí prsa z každé strany cca 4 minuty. Do stejné pánve prolisujeme 2 stroužky česneku, tymián , oregano, sušená rajčata, rajčatový protlak a restujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem a 100 ml kokosového mléka. Osolíme, opepříme a pod pokličkou pečeme v troubě 15 min na 170 st. Před podáním posypeme parmazánem . K obědu podáváme s rukolovým salátem