Lilek na česneku

lilek

stroužky česneku

olivový olej

grilovací koření (my použili od Sonnetoer s řasou nori a směsí květů)

sůl

Mozzarella light (může být i Feta sýr)

Lilek jsme rozpůlili a rozřezali na kostičky tak, aby za slupku držel v celku. Poté osolili a mezi drážky kladli nakrájený česnek na plátky. Posledních pár stroužků jsme prolisovali, smíchali s kořením a 3 lžícemi oleje. Směsí potřeli lilek a dali péct do trouby. V troubě jsme pomalu pekli přibližně 45 minut společně s nakrájenou zeleninou. Po vyndání z trouby jsme na lilek nakrájeli sýr.