Pizzavečky

jak si je připravit a přitom nezhřešit? Tyto můžete klidně každý den :)

Na těsto:

125 g mozzarella light

10 g psyllia

3 vejce

sůl

Náplň:

rajčatový protlak

sýr/šunka

oregano

Mozzarelu jsme natrhali na kousky a dali do mixéru společně se zbytkem ingrediencí a rozmixovali. Těsto jsme rozetřeli na plech s pečícím papírem na velmi tenkou vrstvu (Psyllium naboptná). V troubě jsme pekli na 160 stupňů necelých 10 minut. Na vzniklé těsto jsme namazali protlak, nasypali koření, šunku a sýr. Zabalili do rolády a nakrájeli na kolečka, která jsme nechali v troubě rozpéct na dalších 10 minut. Pizzavečky jsou plné bílkovin a se zeleninou vhodné jako rychlá svačina či večeře.