Plněné papriky s quinoou



• 500 g mletého masa

• konzerva vařené cizrny

• 6 zelených paprik

• konzerva krájených rajčat

• 800 ml vývaru

• 2 šalotky

• bobkový list, 4 kuličky nového koření, 10 kuliček pepře, snítka tymiánu nebo rozmarýnu

Nejprve nasekáme šalotku a smícháme s masem. Směs osolíme, opepříme a naplníme jí papriky. Poté na oleji osmažíme druhou cibuli, přidáme rajčata, vývar a přivedeme k varu. Poté přidáme sůl, zamícháme a naskládáme papriky. Nakonec přidáme všechno koření a necháme dusit 45 minut. Poté papriky vyjmeme a přidáme cizrnu, povaříme 3 minuty a můžeme servírovat. Jako přílohu doporučujeme quinou, celozrnné těstoviny nebo rýži. Navrch zasypeme sýrem. Dobrou chuť🧡