2 kuřecí prsa
250 ml kokosového mléka
fazolové lusky, fazole, kukuřice, červená a žlutá paprika, cibule, hrášek (vše v množství cca hrsti)
2 rajčata
1 chilli paprička
1 limetka
hrst koriandru
sůl, pepř, olej
3 lžíce rýže
Kuřecí prsa jsme vařili ve vodě. Na kapce oleje orestovali nakrájenou cibuli a zbytek zeleniny, nakrájená kuřecí prsa. Osolili, opepřili a podlili kuřecím vývarem, který nám zbyl. Chvíli povařili, dolili kokosovým mlékem a nasekali papričku. Kdo by chtel zahustit polévku, přidá rýži. K podání zakapali limetkou a zasypali koriandrem. Můžeme přidat vejce natvrdo.
Comments