Rybízový koláč

Těsto; 250 g špaldové mouky, 130 g másla, 50 g cukru, 3 lžíce mléka/vody, 1 vejce. Těsto vypracujeme a necháme chvíli odležet, 1/3 odebereme a zbytek vytlačíme do koláčové formy.

Náplň: 2 vejce, 300 g zakys. smetany, rybíz/sezónní ovoce. Náplň smícháme, vylijeme na těsto, dozdobíme rybízem a odebraným těstem. Pečeme na 180 st.