Lososa okořeníme dle chuti a osmažíme nejdříve vrchní částí na rozpálené pánvi, poté otočíme a na mírnějším plameni dopékáme kůží dolů. Omáčka: rozmixujeme 1 avokado, bazalku, sůl, pepř, 3 lžíce bílého jogurtu, stroužek česneku a trochu citrónové šťávy.