Tofu s mangovou omáčkou 🧡

(Kéž bych mohla vrátit čas a dát si to celé ještě jednou znovu, jak to bylo dobré!!)

Uzené tofu (nebo kuřecí maso)

1 ks manga

2 lžičky zelené kari pasty

1 zelená paprika

1 lžička římského kmínu

sůl

lžíce oleje

4 dcl mandlového (nebo plechovka kokosového) mléka

rýže

Na pánvi jsme orestovali nakrájené mango, kari pastu, kmín a zalili mlékem. Chvíli dusili a poté směs rozmixovali na omáčku. Na vedlejší pánvi jsme opekli nakrájené tofu s nakrájenou paprikou. Poté přidali do hotové omáčky. K obědu podávejte s rýží, nejlépe zakapané limetkou či doplněné o semínka nebo kešu ořechy.