Vánoční žitné perníčky z receptu od Vás 🧡




250g másla

150g medu

100ml vody

300g žitné mouky

300g špaldové celozrnné mouky

2 vejce

2 lžičky sody

1 lžička skořice

2 lžíce perníkového koření

1/2 lžičky kypřícího prášku


Máslo, med a vodu jsme rozehřáli v kastrolku tak, aby se vše rozpustilo, ale nevařilo. Poté jsme nechali zchladnout. Do zchladlé směsi jsme zapracovali obě mouky, 2 vejce a zbytek koření. Těsto bylo hodně tekuté, ale v lednici v sáčku během 1-2 dnů krásně ztuhlo. Z vyváleného těsta jsme vykrajovali perníčky, zdobili mandlemi a pekli v troubě. Perníčky zůstali krásně měkké! Moc děkujeme!