250g másla
150g medu
100ml vody
300g žitné mouky
300g špaldové celozrnné mouky
2 vejce
2 lžičky sody
1 lžička skořice
2 lžíce perníkového koření
1/2 lžičky kypřícího prášku
Máslo, med a vodu jsme rozehřáli v kastrolku tak, aby se vše rozpustilo, ale nevařilo. Poté jsme nechali zchladnout. Do zchladlé směsi jsme zapracovali obě mouky, 2 vejce a zbytek koření. Těsto bylo hodně tekuté, ale v lednici v sáčku během 1-2 dnů krásně ztuhlo. Z vyváleného těsta jsme vykrajovali perníčky, zdobili mandlemi a pekli v troubě. Perníčky zůstali krásně měkké! Moc děkujeme!
Opmerkingen