Falafel

Cca 200 g cizrny namočíme na 2 dny (vodu měnit), oloupeme 4 stroužky česneku, nasekáme hrst pažitky/petržele, nakrájíme 3 střední cibule, přidáme 3 polevkové lžíce římského kmínu (nadrtit v hmoždíři), sůl.

Vše rozmixujeme, vytvarujeme a dáme péct do vyhřáté trouby na plech s pečícím papírem, z každé strany 20 min, zakápneme olivovým olejem (když nejdou otočit, ještě nejsou upečené)