Na recept potřebujeme quinou, houby, sůl, pepř, kmín, špaldovou mouku, vejce Quinou uvaříme podle návodu, osolíme dle chuti a mezitím si připravíme houby, které na kmínu podusíme. Uvařenou quinou propláchneme studenou vodou, přidáme vejce a trochu špaldové mouky, promícháme a dáme na plech s pečícím papírem a cca 20minut pečeme. Na tuto směs poté rozprostřeme hotové houby a pečeme dalších 30 minut.