Kvašenou zeleninu nejen uchováte krásně přes zimu, ale také je plná vitamínů a udržuje zdravou střevní mikroflóru.
Do veliké sklenice nastrouháme na jemno zelí, mrkev, cibuli, červenou řepu, květák, brokolici, kedlubnu, ředkvičky, okurky... Co máte a hlavně máte rádi. Promícháme s mořskou solí (cca 15-20 g), trochou kmínu, propracujeme rukama (zelenina pustí šťávu) a zeleninu silně mačkáme do vymyté sklenice ať je co nejvíce zatížená a vtěsnaná a hlavně ponořená plně ve vlastní šťávě. Poté přikryjeme čistou látkou. Takto necháme cca 3 dny a poté konzumujeme klidně celou zimu ♥️♥️