(Kéž bych mohla vrátit čas a dát si to celé ještě jednou znovu, jak to bylo dobré!!)
Uzené tofu (nebo kuřecí maso)
1 ks manga
2 lžičky zelené kari pasty
1 zelená paprika
1 lžička římského kmínu
sůl
lžíce oleje
4 dcl mandlového (nebo plechovka kokosového) mléka
rýže
Na pánvi jsme orestovali nakrájené mango, kari pastu, kmín a zalili mlékem. Chvíli dusili a poté směs rozmixovali na omáčku. Na vedlejší pánvi jsme opekli nakrájené tofu s nakrájenou paprikou. Poté přidali do hotové omáčky. K obědu podávejte s rýží, nejlépe zakapané limetkou či doplněné o semínka nebo kešu ořechy.