Špagetovou dýni jsme rozřízli napůl, osolili, zakapali ol.olejem a dali péct do trouby na 200st 20-30 minut. Mezitím jsme si připravili směs z nakrájené cibule, černé čočky, uzeného tofu, lžíce sójové omáčky, uzené červené papriky, lahudkového droždí a špetkou soli. Vše jsme na oleji opekli a smíchali s naškrabanou špagetovou dýni. Před podáním postrouhali sýrem. Vhodné k obědu i večeři.