Batátovo-cuketové placky

Ingredience:

1 batáta

1 cuketa

2 vejce

majoránka, pepř, sůl (dle chuti česnek, cibule)

Postup: Omyjeme, nastrouháme a osolíme cuketu (aby pustila vodu). Oloupeme a nastrouháme batátu (1/2 na jemno, 1/2 na hrubo). Vymačkáme z cukety vodu a přidáme ji k batátě. Přidáme vejce, dochutíme (sůl, pepř, majoránka, atd.).

Ze vzniklé směsi tvoříme kuličky, ze kterých vymáčkneme vodu a uděláme z nich cca 1,5 cm vysoké placky. Naskládáme na pečící papír a pečeme na 180 stupňů dokud placky nezezlátnou