Bezlepková sekaná


1 kg namletého krůtího masa

2 ks nakrájené cibule

3 vejce

sůl, pepř

Majoránka

5 stroužků prolisovaného česneku

nakrájená hrst kopřiv

Do mísy jsme dali všechny suroviny, vidličkou promíchali a poté alespoň 10 min hnětali rukama (nejlépe občas se směsí hodit, aby šel vzduch pryč). Poté jsme vytvořili masovou šišku, kterou jsme položili na pekáč a pekli cca 1 hod na 160 st. Celou dobu jsme podlévali vodou.

Bramborový salát (6 porcí)

500 g uvařených a oloupaných brambor

5 vajec

100 g uvařené mrkve

100 g sterilovaných okurek

1 lžíce plnotučné hořčice

150 g selského jogurtu

sůl, pepř (Může být i 100 g hrášku )

U bramborového salátu, jsme opět všechny ingredience nakrájeli a smíchali dohromady. Dle chuti lze i zakapat olivovým olejem. Důležité je, nechat ho alespoň pár hodin v lednici odležet a podávat studený.

Sekaná s bramborovým salátem, je vhodná jako sváteční oběd.