na svačinu, oběd i večeři. Na 12 muffinů jsme použili
• 1/2 brokolice namleté v mixéru nadrobno nebo nastrouhanou na struhadle
• cibuli
• 8 velkých nebo 10 středních vajec
• sůl, pepř, muškátový oříšek
• 12 cherry rajčat
• nastrouhaný sýr
Neprve jsme na pánvi nechali zesklovatět cibuli a pak jsme na ni přidali namletou brokolici. Opékali jsme dokud brokolice nezískala jasně zelenou barvu, osolili jsme a odstavili celou směs z plotny. Pak jsme si do mísy rozklepli vejce, přidali sůl, pepř a muškátový oříšek a přidali vychladlou brokolici. Směs jsme rozdělili do muffinových formiček, navrch jsme dali rozpůlená rajčátka a posypali nastrouhaným sýrem. Pekli jsme 20 minut na 200°. Dobrou chuť🧡