• 200 g mandlí plátků
• 70 g sušených brusinek
• 100 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce špaldové mouky
• 50 g medu (2 velké lžíce)
• 75 g čokolády alespoň 70% kakaa
Nejprve jsme smíchali brusinky a mandle a zalili horkou vodou. Pak jsme v hrnci nechali med, mouku a smetanu na mírném plameni zhoustnout do konzistence jíšky. Do směsi jsme přidali slité mandle s brusinkami a promíchali. Na plechu jsme vytvořili hrudky o průměru 2 cm a pekli 15 minut v troubě předehřáté na 165 stupňů. Vychladnuté Florentýnky jsme za pomocí vidličky máčeli v rozpuštěné čokoládě.
Dobrou chuť🧡