Střední cuketu nahrubo nastrouháme, lehce osolíme a co nejvíce vymačkáme Smícháme s na jemno nastrouhanou mozzarellou light a třemi vejci, podle potřeby ještě dosolíme, přidáme česnek, majoránku a rozprostřeme do plechu na pečící papír. Pečeme dozlatova, přibližně 40 minut na 200 stupňů. Pokud dáme 1 mozzarellu a 3 vejce, máme dvě plnohodnotná jídla na oběd, odpolední svačinu nebo večeři.