Krůtí medailonky se sušenými rajčaty

Osolené a opepřené medailonky zprudka opečeme, stáhneme oheň a potřeme povrch rozemletými sušenými rajčaty. Pod pokličkou necháme propéct doměkka. Jako přílohu můžeme připravit na páře brokolici zapečenou se sýrem nebo dušený špenát - nebo oboje