Dnešní recept je pro všechny maminky k nedělnímu dni matek a také pro jejich děti, aby k této příležitosti mohly svým maminkám uvařit zdravou s chutnou večeři🌼
•půl kila kuřecích prsou
•svazek chřestu
•špenát •2 stroužky česneku
•150 ml vývaru nebo vody •vanička ricotty
•zelený pepř v nálevu
•10 cm bíle části pórku
•sůl, pepř, muškátový oříšek, bobkový list
•sezam
Rozehřejeme 2 pánve s olejem. Na jednu dáme solí a pepřem ochucené kuřecí maso, na druhou stejně ochuceny chřest. Maso po opečeni do zlatova odstavíme. Chřest po asi 20 minutách opékaní (doporučujeme zakrýt pokličkou) ochutíme česnekem a sezamem, promícháme a ihned odstavíme.
Na pánvi po mase budeme dělat omáčku - opečeme na tenké kroužky nakrájený pórek a na pánvi po chřestu necháme dělat špenát. Pórek po chvíli zasypeme 1 lžíci zeleného pepře, zalijeme vývarem a vyklopíme ricottu. Po rozehřátí ricotty přidáme malý bobkový list (před podáváním vyndat), špetku muškátového oříšku sůl a pepř. Vrátíme maso do pánve a asi 2 minuty prohříváme. Špenát před odstavením ochutíme česnekem a solí. Pokrm na talíři zasypeme černým sezamem.
Dobrou chuť🧡
Comments