400 g kuřecího masa/vepřové pečeně
plechovka kokosové mléka
červená cibule
2 barevné papriky
strouhané kokosové čipsy
kešu ořechy
2 velké mrkve
velká hrst fazolových lusků
hrst nakrájeného pórku
sůl, pepř, kari, garam masala
balsamiko ocet
hořčice, olivový olej, med
Maso jsme si naložili tak, že jsme nakrájeli kuřecí prsa na nudličky, dali do misky, přidali sůl, pepř, kari, garam masalu, lžíci plnotučné hořčice, balsamikový ocet, olivový olej a lžíci medu. Vše důkladně promíchali a nechali v lednici odpočinout alespoň hodinu.
Mezitím jsme všechnu zeleninu nakrájeli na menší kousky. Na kapce oleje na pánvi jsme začali opékat maso a po něm zeleninu. Nakonec jsme přidali půl plechovky kokosového mléka a vařili cca 5 minut. Podávali jsme samotné k obědu, posypané kokosovým čipsem a kešu ořechy.