Hlívu ustřičnou pokrajíme, osolíme, potřeme česnekem a oliv. Olejem a poté obalíme v hrachové Hrašce a na pánvi, či v troubě pečeme. Podáváme s tvarohovým dipem=odtučněný tvaroh si dochutíte dle libosti kořením, česnekem, okurkou... na fotografii je s tvarohovo-vajíčkovou pomazánkou