Sójové nudličky jsme nejdříve uvařili v osolené vodě. Vychladlé je zcedili, vodu z nich vymačkali a zvlášť na pánvi opekli s cibulí na proužky a lžící oleje. Přidali koření, špetku soli, pepř, uzená červená paprika, lžička kurkumy, špetka chilli, sušené bylinky (pažitka,..). Směs dali stranou a na stejné pánvi orestovali nakrájenou zeleninu, červenou papriku, růžičkovou kapustu, hrášek, kukuřici, mrkev, fazolové lusky. Osolili, podlili 1 dcl vody a přidali lžíci lahůdkového droždí. Poté přidali zpět směs se sójou a společně promíchali.
Směs je vhodná k obědu s rýží, a arašídovou omáčkou.
Oloupané arašídy jsme orestovali na pánvi, osolili alpskou kamennou solí. Poté se 2 dcl vody rozmixovali v mixéru.
Comments