Salát z quinoi s avokádem a vejci

Potřebujeme půl šálku uvařené quinoi, 1 zralé avokádo, 2 čajové lžičky citronu, 2 sázené vejce. Na uvařenou quinou nakrájíme zralé avokádo a vše zalijeme zálivkou z olivového oleje, citronu, soli, pepře, konopných semínek a čerstvě nakrájené petržele. Navrch salátu rozkrojíme 2 sázené vejce.