Na těsto potřebujeme
100 g tvarohu
30-50 g celozrnné špaldové mouky
2 vejce
sůl, pepř
Tvaroh, žloutky a mouku smícháme na hladké těsto. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a smícháme s tvarohovou směsí. Těsto rozetřeme na pečící papír do tvaru kruhu. Předpečeme v troubě 10 minut na 180°C. Pak upečené těsto natřeme rajčatovým protlakem smíchaným s trochou bazalky či oregána. Podle chuti přidáme na povrch šunku, sýr, libovolnou zeleninu, houby. Dokončenou pizzu pečeme 15-25 minut na 200°C