Vegetariánské válečky


K přípravě těchto výborných vegetariánských válečků potřebujeme (na 12 porcí):

250 g uvařené červené quinoi

1 hrnek vařené cizrny

1/2 hrnku nakrájené jarní cibulky

1/2 hrnku namočených dýňových semínek

5 lžic drceného lněného semínka

sůl, pepř, tymián

1 lžíce oleje

2 lžíce Hrašky

nízkotučný sýr dle chuti

Cizrnu a semínka jsme rozmačkali a poté smíchali se zbytkem ingrediencí (krom sýru), popřípadě přidali 1-2 dcl vody. Vytvořili jsme válečky, které jsme dali na plech s pečícím papírem. Navrch nastrouhali sýr a dali zapéct do trouby na 20 minut. Podávali jsme k obědu se špenátem a vařeným bramborem.