Bezlepkové linecké cukroví

Ingredience:

– 350g hladké bezlepkové mouky (doporučuji 2:1 smíchat ovesnou a rýžovou), ½ balíčku prášku do pečiva, 150g cukru, 200g másla, vanilkový cukr, citrónovou kůru, dvě vejce

– rybízová marmeláda na promazání

Postup:

– všechny suroviny zpracujte v těsto, které v mikrotenové folii necháte několik hodin v chladu odležet. Poté z těsta vyválíte placku a vykrajujete tvary. Pečeme cca 8-10 minut při 170 stupních. Po upečení promazáváme marmeládou a slepujeme dva kousky k sobě.