Houbový koláč



Houby očistíme, nakrájíme a dusíme na trošce vody, osolíme, přisypeme drcený kmín. Měkké houby slijeme, přidáme čerstvý rozmarýn a tymián, nadrobno nakrájenou cibulku, 1 lžíci másla nebo oleje, 3 rozšlehané vejce a 1 kelímek ricotta sýru či tvrdého strouhaného sýru. Vše promícháme, popř. můžeme přidat 3-4 lžíce Hrašky. Pečeme v troubě 30-40 minut na 180 st.