Suroviny: 1 ovesné vločky 500 g, 5 bílků, trochu mléka, med nebo třtinový cukr, dle chuti oříšky – mandle, vlašské ořechy, lískové jádra, brusinky, rozinky.
Postup: Z 5 bílků uděláme ručním šlehačem sníh, přidáme sáček ovesných vloček, med, oříšky, brusinky, rozinky dle chuti a promícháme. Poté přidáváme mléko, až se nám vytvoří těsto. Z těsta vytváříme válečky, nebo placičky a dáváme do vyhřáté trouby. Necháme péct 20 – 25 minut.