Pinole placky



Co budete potřebovat (na cca 9 placek velikosti lívance)?

4 lžíce kukuřičné polenty + 2 lžíce semínek chia + 1/2 lžičky mleté skořice + 1 lžíce medu nebo jiné přírodní formy sladidla (např. 1 lžíci javorového sirupu, může být i nektar z agáve) + 300 ml vroucí vody.

A nyní kuchtíme…

Kukuřičnou polentu (drcená kukuřice) nejprve na rozehřáté suché pánvi opražíme (cca 5 minut, z původní žluté barvy se změní na karamelovou). Poté do suché polenty na pánvi přidáme 2 lžíce semínek chia a 1/2 lžičky mleté skořice. Směs promícháme a přelijeme vroucí vodou a chvíli zahříváme (stačí 2 minuty). Přidáme med. Takto připravenou směs můžeme ihned konzumovat jako Pinole kaši, nebo vytvoříme placky a pečeme při 175 st.C na pečícím papíru.

Konzumujeme před, při i po sportu.

Dobrou chuť přeje Tomáš