Půl dýně Hokkaido
1 cibule
4 stroužky česneku
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce sójové omáčky a olivového oleje
1 lžička sladké papriky
1-2 lžíce dijonské hořčice
sůl
semínka a sýr Boryna na posypání
Na oleji jsme opekli nakrájenou cibuli a česnek a zasypeme nakrájenou dýní a sladkou paprikou. Osmahneme a podlijeme lehce vodou. Přidáme tymián, hořčici, protlak a sójovou omáčku. Dusíme do změknutí dýně, poté celou směs rozmačkáme vidličkou. Podáváme na žitném chlebu či Knackebrotu se semínky a nastrouhaným sýrem Boryna.
Vhodné na dopolední svačinu.